L’Italie Authentique : Un Voyage Culinaire des Alpes à la Sicile
Découvrez l’essence de la « Dolce Vita » à travers un atelier où la tradition rencontre l’excellence.
La cuisine italienne est une célébration de la simplicité, de la fraîcheur et du partage. AU RYTHME DES SAVEURS vous propose de transformer votre cuisine en une véritable trattoria gastronomique. Cet atelier est une immersion dans les saveurs ensoleillées de la Méditerranée, portée par un savoir-faire qui puise sa force dans les racines les plus profondes de la tradition italienne.
L’Excellence du Fait-Maison
Au cours de cette session de 4 heures, vous apprendrez à maîtriser les gestes précis qui font la renommée de l’Italie :
- L’Art de la Pasta Fresca : Apprenez à réaliser votre propre pâte à pâtes, du pétrissage à la découpe, pour des tagliatelles, des raviolis ou des lasagnes d’une finesse incomparable.
- Le Secret du Risotto Parfait : Maîtrisez la technique de la mantecatura pour obtenir une texture crémeuse et un grain al dente, en utilisant des bouillons maison parfumés.
- Saveurs de Sicile et du Sud : Explorez une cuisine riche en contrastes, mariant agrumes, herbes aromatiques et produits de la mer, reflet d’un patrimoine culinaire ancestral.
Une Gastronomie Inclusive et Bienveillante
Parce que la gourmandise ne doit exclure personne, nous avons conçu nos ateliers pour s’adapter à toutes les exigences alimentaires, sans jamais renoncer au goût :
- Version Signature : La recette authentique, généreuse et fidèle aux produits du terroir.
- Version Bien-être (Lactose & Gluten) : Nous proposons des alternatives savoureuses pour les régimes sans Gluten et sans Lactose. À noter que nos recettes intègrent l’usage de fromages affinés comme le Parmesan ou le Grana Padano, naturellement pauvres en lactose et tolérés par la plupart, pour préserver l’âme du plat.
- Version Équilibre & Kéto : Une déclinaison « Healthy » spécialement étudiée pour les régimes cétogènes et les personnes diabétiques, privilégiant les légumes de saison et les protéines de qualité, tout en limitant l’indice glycémique.
Vivez l’Expérience chez Vous
Que ce soit pour un moment convivial entre particuliers ou un atelier de Team Building innovant pour votre entreprise, nous nous déplaçons avec tout le matériel professionnel nécessaire. Nos sessions sont limitées à 10 participants pour garantir une pédagogie de proximité et une ambiance chaleureuse.
Organiser votre atelier : Mode d’emploi
Une fois votre thématique coup de cœur choisie, nous définissons ensemble les détails de votre expérience culinaire pour qu’elle vous ressemble parfaitement.
1. La personnalisation de votre séance après réservation en ligne
Lors de notre premier échange, nous validons les points suivants :
- Votre Menu : la ou les recette(s) que nous réaliseront le jour de l’atelier
- Vos Préférences : Nous listons vos goûts, les produits de saison et vos impératifs alimentaires.
- Adaptation sur-mesure : Chaque atelier est déclinable selon vos besoins (Sans Lactose, Sans Gluten, ou versions Healthy / Kéto).
- Planification : Nous fixons la date de votre cours (prévoir un créneau de 4 heures pour une immersion totale).
2. Le jour de l’atelier : On s’occupe de tout
Nous nous déplaçons à votre domicile avec l’ensemble des ingrédients nécessaires ainsi que le matériel technique (couteaux, planches, moules, etc.).
Note logistique : Votre cuisine doit simplement disposer d’un plan de travail dégagé, de plaques de cuisson, d’un four et d’un peu de place dans votre réfrigérateur.
3. Tarifs de la prestation
Les tarifs ci-dessous concernent la prestation d’enseignement. Le coût des matières premières est à prévoir en supplément.
| Nombre de participants | Tarif Total | Prix par personne |
| 1 personne | 140 € | 140 € |
| 2 personnes | 250 € | 125 € |
| 3 personnes | 300 € | 100 € |
| 4 personnes | 360 € | 90 € |
| 5 personnes | 400 € | 80 € |
| 6 personnes | 420 € | 70 € |
| 7 à 10 personnes | — | 60 € |
Informations Importantes
Zone Géographique
Les ateliers se déroulent à Nîmes et dans un rayon de 25 km. Pour toute demande au-delà ou dans les départements limitrophes, n’hésitez pas à nous solliciter pour un devis personnalisé.
Politique de Réservation
- Délai : Réservation souhaitée au minimum 7 jours à l’avance (sous réserve de disponibilité).
- Annulation : Merci de nous prévenir au moins 48 heures avant la date prévue.
- Passé ce délai de 48h, ou en cas d’absence le jour J, le montant de la prestation sera considéré comme dû.
Conseil pour votre intégration web :
Utilisez des menus déroulants (accordéons) pour les sections « Tarifs » ou « Politique de réservation » si vous trouvez que la page devient trop longue. Cela permet au client de cliquer seulement sur ce qui l’intéresse tout en gardant une page aérée et élégante !
AU RYTHME DES SAVEURS-L' ATELIER DE CUISINE 